Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Blog Article

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.

Чтобы more info помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.

Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Так вы определите максимальную нагрузку кухонного оборудования и вместительность шкафов. От этого также зависит выбор мебели для зала.

Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.

В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.